🍷 Vino Txakoli Zubiaur

El Txakoli Zubiaur es un vino blanco joven elaborado en el País Vasco y amparado por la D.O. Getariako Txakolina. Elaborado con la variedad autóctona Hondarrabi Zuri, destaca por su marcada frescura, acidez y carácter frutal, ofreciendo un perfil ligero y refrescante muy representativo del estilo tradicional del txakoli.

📝 Ficha Técnica

• Tipo: Vino blanco joven / Txakoli
• Marca / Bodega: Zubiaur
• Denominación de origen: D.O. Getariako Txakolina
• Variedad de uva: Hondarrabi Zuri
• Graduación alcohólica: 11,5 % vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Temperatura de servicio: Entre 9 y 11 °C

🏭 Elaboración

Elaborado principalmente con uvas Hondarrabi Zuri, variedad característica de los txakolis vascos. Tras la vendimia, las uvas se vinifican buscando conservar al máximo su frescura, acidez natural y aromas primarios. La fermentación se realiza a temperatura controlada, obteniendo un vino joven, ligero y expresivo, con el sutil punto de vivacidad característico de este estilo de vino.

👁️🗨️ Nota de Cata

• Vista: Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos y ligeras tonalidades doradas.
• Nariz: Aromas frescos de fruta blanca y cítricos, acompañados de ligeros recuerdos herbáceos y minerales.
• Boca: Ligero, fresco y vivaz, con una marcada acidez, buena expresión frutal y un agradable toque cítrico. Final limpio, refrescante y persistente.

🍽️ Maridaje

Ideal con mariscos, pescados, sushi, arroces marineros, ensaladas, aperitivos, tapas y quesos suaves. Su frescura y acidez también lo convierten en una excelente opción para acompañar platos ligeros y productos del mar.