🍷 Vino Volador

El Volador es un vino tinto elaborado por Josep Grau Viticultor en la D.O. Montsant. Elaborado principalmente con las variedades autóctonas Garnacha Tinta y Samsó, destaca por su carácter fresco, afrutado y mineral, ofreciendo una expresión directa y auténtica del paisaje mediterráneo del Montsant.

📝 Ficha Técnica

• Tipo: Vino tinto con breve crianza
• Marca / Bodega: Volador / Josep Grau Viticultor
• Denominación de origen: D.O. Montsant
• Variedad de uva: Garnacha Tinta y Samsó
• Graduación alcohólica: 14,5 % vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Temperatura de servicio: Entre 15 y 17 °C

🏭 Elaboración

Elaborado con uvas Garnacha Tinta y Samsó procedentes de viñedos del Montsant. La fermentación se realiza buscando respetar al máximo la expresión natural de la fruta y del territorio. Posteriormente, el vino realiza una crianza aproximada de 6 meses en depósitos de cemento y otros recipientes de crianza, aportando estructura y complejidad sin perder su carácter fresco, frutal y mineral.

👁️🗨️ Nota de Cata

• Vista: Color rojo picota brillante, con atractivos reflejos granates.
• Nariz: Aromas intensos de fruta negra y roja madura, acompañados de notas especiadas, hierbas mediterráneas y un marcado fondo mineral.
• Boca: Fresco, sabroso y equilibrado, con taninos suaves, buena acidez y una agradable presencia de fruta. Final largo, ligero y persistente.

🍽️ Maridaje

Ideal con carnes blancas, carnes rojas a la parrilla, embutidos, hamburguesas, arroces de carne, legumbres, verduras asadas y quesos curados o semicurados. Su frescura y carácter afrutado también lo convierten en una excelente opción para tapas y cocina mediterránea.