🍷 Vino Viña Pomal Reserva

El Viña Pomal Reserva es un vino tinto elaborado por Bodegas Bilbaínas, en Haro, y amparado por la D.O.Ca. Rioja. Elaborado exclusivamente con Tempranillo, representa un estilo clásico de Rioja Alta, destacando por su elegancia, equilibrio y profundidad, con una combinación de fruta madura, regaliz, notas balsámicas y una crianza en madera muy bien integrada.

📝 Ficha Técnica

• Tipo: Vino tinto reserva
• Marca / Bodega: Viña Pomal / Bodegas Bilbaínas
• Denominación de origen: D.O.Ca. Rioja
• Variedad de uva: 100% Tempranillo
• Graduación alcohólica: 13,5 % vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Temperatura de servicio: Entre 16 y 18 °C

🏭 Elaboración

Elaborado exclusivamente con uvas Tempranillo procedentes de viñedos seleccionados de Rioja Alta, especialmente de la zona de Haro.

Tras la fermentación y maceración a temperatura controlada, el vino realiza una crianza aproximada de 18 meses en barricas de roble americano, parte de ellas nuevas, donde desarrolla mayor complejidad, suavidad y elegantes matices de vainilla, especias y tostados.

Posteriormente permanece un mínimo de 2 años afinándose en botella, consiguiendo una integración armoniosa entre la fruta, los taninos y los aromas propios de la crianza.

👁️🗨️ Nota de Cata

• Vista: Color rojo cereza intenso y brillante, con elegantes reflejos rubí y granates.
• Nariz: Intensa y elegante, con aromas de frutos negros y rojos maduros, acompañados de notas de regaliz, balsámicos, vainilla y suaves matices especiados y tostados.
• Boca: Equilibrado, estructurado y sedoso, con taninos maduros y bien integrados. Presenta buena frescura y un final largo, elegante y persistente.

🍽️ Maridaje

Ideal con carnes rojas, asados, cordero, guisos, estofados, verduras, arroces, quesos curados y pescados azules. Su equilibrio y elegancia lo convierten en una excelente opción tanto para platos tradicionales como para ocasiones especiales.