🍷 Vino Viña Albali Reserva

El Viña Albali Reserva es un vino tinto elaborado por Félix Solís, bajo la D.O. Valdepeñas. Elaborado con Tempranillo procedente de viñedos viejos de baja producción, combina fruta madura con notas de vainilla, chocolate y especias. Su crianza en roble americano y posterior reposo en botella aportan complejidad y suavidad.

📝 Ficha Técnica

• Tipo: Vino tinto reserva
• Marca / Bodega: Viña Albali / Félix Solís
• Denominación de origen: D.O. Valdepeñas
• Variedad de uva: Tempranillo
• Graduación alcohólica: 13 % vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Temperatura de servicio: Entre 16 y 17 °C

🏭 Elaboración

Las uvas seleccionadas realizan una maceración suave con remontados cortos, buscando extraer aromas y taninos elegantes.

La fermentación se desarrolla a temperatura controlada. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble americano.

Finalmente, continúa su maduración durante 2 a 3 años en botella, afinando su textura e integrando los matices de la crianza.

👁️🗨️ Nota de Cata

• Vista: Color rojo cereza intenso.
• Nariz: Aromas de fruta en compota acompañados de vainilla, chocolate y especias.
• Boca: Suave y agradable, con taninos presentes y un final prolongado.

🍽️ Maridaje

Ideal con carnes a la brasa y queso manchego. Su carácter maduro y especiado también permite acompañar asados y guisos de carne.