🍷 Vino Terras Gauda

El Terras Gauda es un vino blanco elaborado por Bodegas Terras Gauda en O Rosal, Pontevedra, y amparado por la D.O. Rías Baixas. Elaborado principalmente con Albariño, acompañado de Caíño Blanco y Loureiro, destaca por su complejidad aromática, su volumen y su marcada frescura. Es un vino de carácter atlántico, elegante y expresivo, en el que se combinan frutas maduras, notas florales, matices minerales y una agradable sensación balsámica.

📝 Ficha Técnica

• Tipo: Vino blanco joven
• Marca / Bodega: Terras Gauda / Bodegas Terras Gauda
• Denominación de origen: D.O. Rías Baixas – O Rosal
• Variedad de uva: Albariño, Caíño Blanco y Loureiro
• Graduación alcohólica: 12 % vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Temperatura de servicio: Entre 10 y 12 °C

🏭 Elaboración

Elaborado a partir de Albariño, Caíño Blanco y Loureiro, variedades que se vinifican buscando aprovechar las características particulares de cada una. Antes de la fermentación se realiza una maceración prefermentativa en frío, con una duración diferente según la variedad, para favorecer la extracción de aromas.

La fermentación alcohólica se lleva a cabo con levaduras propias seleccionadas de los viñedos de la bodega. Tras un periodo de reposo, el vino se estabiliza y embotella, conservando su frescura, intensidad aromática y marcada personalidad atlántica.

👁️🗨️ Nota de Cata

• Vista: Color amarillo pajizo brillante, limpio y atractivo, con suaves reflejos verdosos.
• Nariz: Intensa y compleja, con aromas de melocotón maduro, mandarina y frutas tropicales, acompañados de notas florales, minerales, balsámicas y delicados recuerdos salinos.
• Boca: Amplio, carnoso y untuoso, con muy buen volumen y una acidez fresca que aporta equilibrio y vivacidad. Final largo y persistente, con recuerdos de fruta madura y una elegante sensación mineral.

🍽️ Maridaje

Ideal con mariscos, ostras, almejas, cangrejo, pescados, arroces y carnes blancas. También combina especialmente bien con platos de cocina asiática, preparaciones cremosas y recetas con salsas intensas, gracias a su equilibrio entre frescura, estructura y complejidad.