🍷 Vino René Barbier Blanco Semidulce

El René Barbier Blanco Semidulce es un vino blanco joven elaborado en Catalunya y amparado por la D.O. Catalunya. Elaborado con Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Moscatel, destaca por su carácter fresco, suave y ligeramente dulce, con intensos aromas de fruta blanca y flores que le aportan un perfil agradable, aromático y fácil de beber.

📝 Ficha Técnica

• Tipo: Vino blanco semidulce
• Marca / Bodega: René Barbier
• Denominación de origen: D.O. Catalunya
• Variedad de uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Moscatel
• Graduación alcohólica: 11 % vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Temperatura de servicio: Entre 6 y 8 °C

🏭 Elaboración

Elaborado a partir de distintas variedades blancas, entre las que destaca el Moscatel por su aportación aromática. Tras la vendimia, las uvas se someten a un suave estrujado y prensado para obtener el mosto. Después del desfangado, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 15 y 18 °C. Finalmente se realiza el coupage de los diferentes vinos, seguido de los procesos de clarificación, filtrado y estabilización antes del embotellado.

👁️🗨️ Nota de Cata

• Vista: Color amarillo pajizo pálido, limpio y brillante.
• Nariz: Aroma afrutado intenso, con notas de manzana, pera y plátano, acompañadas de marcados recuerdos florales de azahar y rosa.
• Boca: Fresco, suave y ligero, con un agradable equilibrio entre dulzor y acidez. Sabroso y goloso, con un final floral en el que destacan las notas características del Moscatel.

🍽️ Maridaje

Ideal con foie, quesos azules, quesos de cabra, patés y postres. También combina muy bien con platos asiáticos y preparaciones agridulces, como pollo teriyaki, pad thai o pato, gracias a su equilibrio entre frescura y dulzor.