🍷 Vino Ramón Bilbao Viñedos de Altura

El Ramón Bilbao Viñedos de Altura es un vino tinto elaborado por Bodegas Ramón Bilbao, en Haro, y amparado por la D.O.Ca. Rioja. Elaborado a partes iguales con Tempranillo y Garnacha, procede de viñedos situados a gran altitud y destaca por su frescura, elegancia y carácter frutal, combinando fruta roja y negra con notas balsámicas, especiadas y una madera delicadamente integrada.

📝 Ficha Técnica

• Tipo: Vino tinto con crianza
• Marca / Bodega: Ramón Bilbao / Bodegas Ramón Bilbao
• Denominación de origen: D.O.Ca. Rioja
• Variedad de uva: 50% Tempranillo y 50% Garnacha
• Graduación alcohólica: 14 % vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Temperatura de servicio: Entre 16 y 18 °C

🏭 Elaboración

Elaborado con uvas Tempranillo y Garnacha procedentes de viñedos situados en zonas elevadas de Rioja, a aproximadamente 700 metros de altitud o más. La altitud favorece una maduración más lenta y permite conservar una excelente frescura y acidez natural.

Las dos variedades se vendimian y vinifican por separado para respetar sus características. Posteriormente, el vino realiza una crianza aproximada de 15 meses en barricas de roble francés, aportando estructura, complejidad y elegantes matices especiados sin ocultar el carácter fresco y frutal del vino.

👁️🗨️ Nota de Cata

• Vista: Color rojo rubí intenso, limpio y brillante, con atractivos reflejos granates.
• Nariz: Aromas de cereza, fresa y mora, acompañados de notas de regaliz, hierbas aromáticas, balsámicos y delicados matices especiados.
• Boca: Fresco, jugoso y equilibrado, con una acidez vibrante y taninos finos y sedosos. Presenta buena concentración de fruta y un final largo, elegante y persistente.

🍽️ Maridaje

Ideal con carnes rojas, ternera a la parrilla, cordero, embutidos, cecina, guisos y quesos intensos o cremosos. Su frescura y carácter especiado también lo convierten en una excelente opción para acompañar platos de cocina oriental y carnes condimentadas.