🍷 Vino Ramón Bilbao Original

El Ramón Bilbao Original, también conocido como Ramón Bilbao Reserva Original, es un vino tinto elaborado por Bodegas Ramón Bilbao, en Haro, y amparado por la D.O.Ca. Rioja. Elaborado exclusivamente con Tempranillo procedente de viñedos seleccionados de Rioja Alta, destaca por su elegancia, profundidad y complejidad, combinando fruta madura con notas florales, balsámicas, especiadas y minerales.

📝 Ficha Técnica

• Tipo: Vino tinto reserva
• Marca / Bodega: Ramón Bilbao / Bodegas Ramón Bilbao
• Denominación de origen: D.O.Ca. Rioja
• Variedad de uva: 100% Tempranillo
• Graduación alcohólica: 14 % vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Temperatura de servicio: Entre 17 y 18 °C

🏭 Elaboración

Elaborado exclusivamente con uvas Tempranillo procedentes de viñedos seleccionados de Rioja Alta, con cepas maduras cultivadas en zonas de elevada altitud.

Tras la vendimia y una rigurosa selección de la uva, se realiza una maceración prefermentativa en frío. La fermentación alcohólica tiene lugar en tinos de madera a temperatura controlada, combinando remontados, bazuqueos y otros trabajos destinados a conseguir una extracción equilibrada.

Posteriormente realiza la fermentación maloláctica en barrica y una crianza aproximada de 20 meses en barricas de roble francés de un solo uso, consiguiendo profundidad y complejidad sin perder la expresión de la fruta.

👁️🗨️ Nota de Cata

• Vista: Color rojo rubí intenso y brillante, de capa media-alta.
• Nariz: Compleja y elegante, con aromas de fruta roja madura, mora y ciruela, acompañados de notas florales de violeta, regaliz, especias, balsámicos y delicados recuerdos de cacao y crianza.
• Boca: Vivo, envolvente y equilibrado, con buena acidez y taninos maduros y redondos. Presenta agradables notas de ciruela y matices minerales, con un final largo, sabroso y persistente.

🍽️ Maridaje

Ideal con carnes rojas, ternera, carnes a la brasa, embutidos, ahumados, platos de caza y quesos. Su elegancia y complejidad también lo convierten en una excelente opción para platos elaborados y ocasiones especiales.