🍷 Vino Ramón Bilbao Gran Reserva

El Ramón Bilbao Gran Reserva es un vino tinto elaborado por Bodegas Ramón Bilbao, en Haro, y amparado por la D.O.Ca. Rioja. Elaborado principalmente con Tempranillo, acompañado de Graciano y Mazuelo, destaca por su elegancia, complejidad y larga evolución, combinando fruta madura con notas especiadas, balsámicas y tostadas perfectamente integradas.

📝 Ficha Técnica

• Tipo: Vino tinto Gran Reserva
• Marca / Bodega: Ramón Bilbao / Bodegas Ramón Bilbao
• Denominación de origen: D.O.Ca. Rioja
• Variedad de uva: 90% Tempranillo, 5% Graciano y 5% Mazuelo
• Graduación alcohólica: 14 % vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Temperatura de servicio: Entre 16 y 18 °C

🏭 Elaboración

Elaborado a partir de una selección de uvas Tempranillo, Graciano y Mazuelo procedentes de viñedos seleccionados de Rioja. Las diferentes variedades se vendimian en su momento óptimo de maduración y se vinifican buscando obtener concentración, frescura y una estructura adecuada para una larga crianza.

Posteriormente, el vino realiza una crianza aproximada de 30 meses en barricas de roble americano, donde desarrolla mayor complejidad y adquiere elegantes matices de vainilla, especias y tostados.

Tras su paso por barrica, permanece durante un prolongado periodo de afinamiento en botella, permitiendo que la fruta, los taninos y la madera evolucionen de forma armoniosa antes de su comercialización.

👁️🗨️ Nota de Cata

• Vista: Color rojo rubí intenso y brillante, con elegantes reflejos granates y ligeramente teja propios de su evolución.
• Nariz: Compleja y expresiva, con aromas de fruta roja y negra madura, acompañados de notas de vainilla, cacao, especias, tabaco, cuero y delicados recuerdos balsámicos y tostados.
• Boca: Amplio, sedoso y equilibrado, con taninos maduros y perfectamente integrados. Presenta buena frescura, gran complejidad y un final largo, elegante y persistente.

🍽️ Maridaje

Ideal con cordero asado, carnes rojas, carnes de caza, guisos, estofados, embutidos ibéricos y quesos curados. Su complejidad y larga crianza lo convierten en una excelente opción para platos intensos y ocasiones especiales.