🍷 Vino Pinord Gran Chef

El Pinord Gran Chef es un vino especialmente elaborado para uso culinario por Bodegas Pinord, en Vilafranca del Penedès. Elaborado con 100% Garnacha, se trata de un vino añejo de crianza macerado con una cuidada selección de hierbas aromáticas, creado específicamente para aportar mayor intensidad, aroma y complejidad a todo tipo de platos y preparaciones.

📝 Ficha Técnica

• Tipo: Vino de cocina añejo macerado con hierbas
• Marca / Bodega: Gran Chef / Bodegas Pinord
• Origen: Catalunya, España
• Variedad de uva: 100% Garnacha
• Graduación alcohólica: 15 % vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Uso recomendado: Especialmente elaborado para cocinar

🏭 Elaboración

Elaborado exclusivamente con uvas Garnacha procedentes de viñedos de suelos calcáreos y de baja producción. Se parte de un vino rancio de crianza al que se incorporan once hierbas aromáticas cuidadosamente seleccionadas, que se mezclan y maceran con el vino durante más de seis meses. Posteriormente, el vino se filtra y embotella, obteniendo un producto intenso y aromático especialmente concebido para potenciar los sabores durante la cocina.

👁️🗨️ Nota de Cata

• Vista: Color dorado brillante, limpio y de aspecto atractivo.
• Nariz: Aromático e intenso, con una marcada presencia de las diferentes hierbas utilizadas durante su maceración.
• Boca: Sabor intenso y rico en matices, con recuerdos de hierbas aromáticas y notas propias de su crianza, aportando complejidad y profundidad a las preparaciones culinarias.

🍽️ Maridaje

El Pinord Gran Chef está especialmente indicado para cocinar asados, carnes, estofados, legumbres, pescados al horno o guisados, pastas, salsas y marinados. Puede añadirse durante la cocción para potenciar los aromas y sabores de los ingredientes, siendo especialmente adecuado para recetas de cocción lenta y cocina tradicional.