🍷 Vino Pata Negra Verdejo

El Pata Negra Verdejo es un vino blanco joven elaborado por J. García Carrión y amparado por la D.O. Rueda. Elaborado exclusivamente con Verdejo, destaca por su frescura, intensidad aromática y carácter afrutado, combinando notas de fruta blanca y tropical con matices cítricos y herbáceos característicos de esta variedad.

📝 Ficha Técnica

• Tipo: Vino blanco joven
• Marca / Bodega: Pata Negra / J. García Carrión
• Denominación de origen: D.O. Rueda
• Variedad de uva: 100% Verdejo
• Graduación alcohólica: 13,5 % vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Temperatura de servicio: Entre 8 y 10 °C

🏭 Elaboración

Elaborado exclusivamente con uvas Verdejo procedentes de viñedos de la D.O. Rueda, seleccionadas buscando conservar toda la frescura y expresión aromática de la variedad.

Tras la vendimia, las uvas se prensan suavemente y el mosto realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, favoreciendo la conservación de los aromas frutales, cítricos y herbáceos. No realiza crianza en madera, manteniendo así un perfil joven, fresco y expresivo.

👁️🗨️ Nota de Cata

• Vista: Color amarillo pajizo pálido, limpio y brillante, con atractivos reflejos verdosos.
• Nariz: Intensa y aromática, con notas de fruta blanca, melocotón y frutas tropicales, acompañadas de recuerdos cítricos y herbáceos.
• Boca: Fresco, sabroso y equilibrado, con buena acidez y una agradable expresión frutal. Final persistente y refrescante, con el característico ligero toque amargo de la Verdejo.

🍽️ Maridaje

Ideal con pescados, mariscos, arroces, ensaladas, pastas ligeras, verduras, sushi y quesos suaves. Su frescura y carácter aromático también lo convierten en una excelente opción como aperitivo, servido bien frío.