🍷 Vino Pata Negra Reserva

El Pata Negra Reserva es un vino tinto elaborado por García Carrión, bajo la D.O. Valdepeñas. Elaborado con Tempranillo, combina aromas de fruta madura con matices de vainilla, chocolate y tostados. Su crianza en roble aporta complejidad y un carácter suave y equilibrado.

📝 Ficha Técnica

• Tipo: Vino tinto reserva
• Marca / Bodega: Pata Negra / García Carrión
• Denominación de origen: D.O. Valdepeñas
• Variedad de uva: Tempranillo
• Graduación alcohólica: 13 % vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Temperatura de servicio: Entre 14 y 16 °C

🏭 Elaboración

El Pata Negra Reserva se elabora con uvas seleccionadas de Tempranillo, que se despalillan y fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Durante la fermentación se realizan remontados para favorecer la extracción del color, los aromas y los taninos de las pieles.

Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece en barricas de roble y completa su afinamiento en botella antes de salir al mercado.

👁️🗨️ Nota de Cata

• Vista: Color rojo rubí profundo.
• Nariz: Fruta roja con recuerdos florales, acompañada de matices de vainilla, chocolate y tostados.
• Boca: Afrutada y estructurada, con un paso equilibrado y un final largo que conserva los recuerdos de la crianza.

🍽️ Maridaje

Ideal con carnes rojas asadas, lasaña de carne y quesos curados. Su combinación de fruta y notas de roble también permite acompañar guisos tradicionales y platos de carne al horno.