🍷 Vino Paco & Lola Albariño

El Paco & Lola Albariño es un vino blanco elaborado por Adega e Viñedos Paco & Lola y amparado por la D.O. Rías Baixas, en la subzona del Val do Salnés. Elaborado exclusivamente con Albariño, destaca por su marcada expresión atlántica, su frescura y su intensidad aromática, combinando notas cítricas, florales y tropicales con una boca equilibrada y persistente.

📝 Ficha Técnica

• Tipo: Vino blanco con crianza sobre lías
• Marca / Bodega: Paco & Lola / Adega e Viñedos Paco & Lola
• Denominación de origen: D.O. Rías Baixas – Val do Salnés
• Variedad de uva: 100% Albariño
• Graduación alcohólica: 13 % vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Temperatura de servicio: Entre 8 y 10 °C

🏭 Elaboración

Elaborado a partir del mosto flor de uvas Albariño seleccionadas de algunos de los mejores viñedos de la bodega, cultivados sobre terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a 16 °C durante aproximadamente 21 días. Posteriormente, el vino permanece en crianza sobre sus lías finas durante un mínimo de 3 meses, consiguiendo mayor volumen, equilibrio y persistencia en boca.

👁️🗨️ Nota de Cata

• Vista: Color amarillo pajizo, limpio y brillante, con atractivos reflejos verdosos.
• Nariz: Intensidad aromática media-alta, con notas de cítricos como pomelo y lima, flores blancas, acacia y azahar, acompañadas de recuerdos tropicales de lichi.
• Boca: Fresco, intenso y muy afrutado, con marcada expresión cítrica, buena acidez y un elegante toque ligeramente amargo en el final.

🍽️ Maridaje

Ideal con aperitivos, mariscos, pescados, sushi, arroces, pastas y carnes blancas. Su frescura, intensidad aromática y buena acidez lo convierten también en una excelente opción para acompañar platos de cocina gallega, mediterránea y asiática.