🍷 Vino Meus Amores

El Meus Amores es un vino de licor dulce de tradición gallega, vinculado a Santiago de Compostela. Elaborado con Garnacha, destaca por su textura sedosa y sus notas de pasas, frutos secos y caramelo. Un acompañamiento clásico para la tarta de Santiago.

📝 Ficha Técnica

• Tipo: Vino de licor dulce
• Marca / Bodega: Meus Amores
• Procedencia: Galicia, España
• Variedad de uva: Garnacha
• Graduación alcohólica: 20 % vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Temperatura de servicio: Entre 9 y 12 °C
• Crianza: En tinas de madera mediante el sistema tradicional de soleras

🏭 Elaboración

Se elabora con uvas Garnacha muy maduras y seleccionadas. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con una maceración prolongada para extraer color y estructura.

Posteriormente realiza la fermentación maloláctica para suavizar la acidez y una crianza en tinas de madera mediante el sistema de soleras, que contribuye a su carácter y complejidad.

👁️🗨️ Nota de Cata

• Vista: Color tostado intenso con reflejos rojo rubí.
• Nariz: Aromas de frutos secos tostados, caramelo y vainilla.
• Boca: Dulce y sedoso, con presencia cálida del alcohol y recuerdos de pasas.

🍽️ Maridaje

Ideal para acompañar tarta de Santiago, repostería de almendra, frutos secos y postres con pasas. Servido frío, resulta especialmente agradable como vino de sobremesa.