🍷 Vino Matarromera Crianza

El Matarromera Crianza es uno de los vinos más emblemáticos de Bodega Matarromera, elaborado en Valbuena de Duero, Valladolid, y amparado por la D.O. Ribera del Duero. Elaborado exclusivamente con Tempranillo, destaca por su equilibrio entre fruta y madera, ofreciendo un vino intenso, elegante y estructurado, con aromas de fruta madura acompañados de notas especiadas y balsámicas procedentes de su crianza.

📝 Ficha Técnica

• Tipo: Vino tinto crianza
• Marca / Bodega: Matarromera / Bodega Matarromera
• Denominación de origen: D.O. Ribera del Duero
• Variedad de uva: 100% Tempranillo
• Graduación alcohólica: 14,5 % vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Temperatura de servicio: Entre 16 y 18 °C

🏭 Elaboración

Elaborado exclusivamente con uvas Tempranillo cuidadosamente seleccionadas de viñedos situados en la Ribera del Duero. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, buscando preservar la intensidad de la fruta y conseguir una correcta extracción de color y taninos.

Posteriormente, el vino realiza una crianza aproximada de 12 meses en barricas de roble, donde adquiere complejidad, estructura y elegantes matices especiados y tostados. Después continúa su evolución en botella, consiguiendo una integración armoniosa entre la fruta y la madera.

👁️🗨️ Nota de Cata

• Vista: Color rojo picota intenso y profundo, limpio y brillante, con atractivos reflejos violáceos.
• Nariz: Intensa y compleja, con aromas de frutos rojos y negros maduros, acompañados de notas de vainilla, cacao, regaliz, especias y suaves matices balsámicos y tostados.
• Boca: Sabroso, amplio y elegante, con buena estructura, taninos maduros y pulidos y una agradable frescura. Final potente, equilibrado y persistente, con recuerdos de fruta madura y crianza.

🍽️ Maridaje

Ideal con carnes rojas, cordero asado, carnes a la brasa, caza, estofados, embutidos ibéricos, arroces de carne y quesos curados. Su estructura y equilibrio lo convierten en una excelente opción para acompañar platos intensos de cocina tradicional.