🍷 Vino Martín Códax Albariño

El Martín Códax Albariño es un vino blanco joven elaborado por Bodegas Martín Códax y amparado por la D.O. Rías Baixas. Elaborado exclusivamente con Albariño procedente de parcelas seleccionadas del Val do Salnés, destaca por su frescura, equilibrio y marcado carácter atlántico, combinando aromas cítricos, florales y herbáceos con una boca envolvente y muy agradable.

📝 Ficha Técnica

• Tipo: Vino blanco joven
• Marca / Bodega: Martín Códax / Bodegas Martín Códax
• Denominación de origen: D.O. Rías Baixas
• Variedad de uva: 100% Albariño
• Graduación alcohólica: 12,5 % vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Temperatura de servicio: Entre 10 y 12 °C

🏭 Elaboración

Elaborado exclusivamente con uvas Albariño procedentes de parcelas seleccionadas del Val do Salnés. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, buscando preservar toda la frescura, pureza varietal y expresión aromática de la uva. No realiza crianza, manteniendo así un perfil joven, fresco y fiel al carácter tradicional de los Albariños de Rías Baixas.

👁️🗨️ Nota de Cata

• Vista: Color amarillo limón, limpio y brillante, con atractivos reflejos verdosos.
• Nariz: Intensidad aromática media, con notas de cítricos maduros como lima y mandarina, acompañadas de flores blancas como jazmín y azahar y un delicado fondo herbáceo.
• Boca: Envolvente, fresco y equilibrado, con una acidez bien integrada y agradables recuerdos de fruta cítrica madura en el final.

🍽️ Maridaje

Ideal con mariscos, pescados, arroces, carnes blancas y quesos frescos. Su frescura y equilibrio también lo convierten en una excelente opción como aperitivo y para acompañar platos ligeros de cocina gallega y mediterránea.