🍷 Vino Mar de Frades Albariño

El Mar de Frades Albariño es un vino blanco elaborado por Bodegas Mar de Frades y amparado por la D.O. Rías Baixas. Elaborado exclusivamente con Albariño procedente principalmente de viñedos del Val do Salnés, destaca por su carácter atlántico, fresco y expresivo, combinando aromas florales y tropicales con una marcada sensación salina y una boca equilibrada y envolvente.

📝 Ficha Técnica

• Tipo: Vino blanco joven con trabajo sobre lías
• Marca / Bodega: Mar de Frades / Bodegas Mar de Frades
• Denominación de origen: D.O. Rías Baixas
• Variedad de uva: 100% Albariño
• Graduación alcohólica: 12,5 % vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Temperatura de servicio: Entre 8 y 10 °C

🏭 Elaboración

Elaborado con uvas Albariño seleccionadas y vendimiadas manualmente en pequeñas cajas. Tras una cuidadosa selección, el mosto realiza una maceración de entre 8 y 10 horas mediante el sistema Ganimede, buscando una óptima extracción aromática y preservar el característico perfil salino del vino. La fermentación se lleva a cabo con levaduras indígenas y posteriormente se realiza un cuidadoso trabajo sobre sus lías, que aporta volumen, equilibrio y mayor complejidad sin perder frescura.

👁️🗨️ Nota de Cata

• Vista: Color amarillo limón pálido, limpio y brillante, con atractivos reflejos verdosos y de lima.
• Nariz: Fresca e intensa, con aromas de flores silvestres, fruta tropical, eucalipto y menta, acompañados de delicados recuerdos atlánticos.
• Boca: Refrescante, vibrante y expresivo, con buena amplitud y volumen, una acidez equilibrada y un agradable carácter salino. Final fresco, elegante y persistente.

🍽️ Maridaje

Ideal con mariscos, pescados, arroces marineros, sushi, ceviches, ensaladas y pastas con preparaciones ligeras. Su frescura, volumen y carácter salino lo convierten también en una excelente opción para aperitivos y platos de cocina atlántica y mediterránea.