🍷 Vino Enate Crianza

El Enate Crianza es un vino tinto elaborado por Bodegas ENATE, bajo la D.O. Somontano. Combina Tempranillo y Cabernet Sauvignon, ofreciendo un carácter intenso y equilibrado, con fruta madura y matices especiados. Su crianza en roble francés y americano aporta complejidad y un elegante fondo tostado.

📝 Ficha Técnica

• Tipo: Vino tinto crianza
• Marca / Bodega: Enate / Bodegas ENATE
• Denominación de origen: D.O. Somontano
• Variedad de uva: Tempranillo y Cabernet Sauvignon
• Graduación alcohólica: 15%
• Formato: Botella de 75 cl
• Temperatura de servicio: Entre 16 y 18 °C

🏭 Elaboración

Las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable a 26 °C.

Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 9 meses en barricas, utilizando roble francés para el Cabernet Sauvignon y roble americano para el Tempranillo.

Finalmente, completa su afinamiento en depósitos de acero inoxidable antes del embotellado.

👁️🗨️ Nota de Cata

• Vista: Rojo picota profundo y de elevada intensidad.
• Nariz: Fruta roja madura acompañada de aromas especiados y ahumados.
• Boca: Carnosa y con cuerpo, con taninos equilibrados y una persistencia prolongada que deja recuerdos tostados.

🍽️ Maridaje

Ideal con carnes a la brasa, asados, guisos, ahumados y quesos. Su estructura acompaña especialmente bien platos como entrecot a la brasa y costillas de cerdo al horno.