🍷 Vino Enate Chardonnay 234

El Enate Chardonnay 234 es un vino blanco elaborado por Bodegas ENATE, bajo la D.O. Somontano. Elaborado exclusivamente con Chardonnay, combina intensidad aromática, frescura y una textura envolvente, con notas de fruta tropical y un delicado fondo mineral.

📝 Ficha Técnica

• Tipo: Vino blanco joven sin crianza en barrica
• Marca / Bodega: Enate / Bodegas ENATE
• Denominación de origen: D.O. Somontano
• Variedad de uva: 100% Chardonnay
• Graduación alcohólica: 13,5 % vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Temperatura de servicio: Entre 10 y 12 °C

🏭 Elaboración

Las uvas se vendimian de noche y permanecen cinco horas en contacto con sus pieles en una prensa neumática.

Después, el mosto se limpia mediante reposo en frío y fermenta con levaduras seleccionadas en depósitos de acero inoxidable a 16 °C.

Finalmente, el vino se clarifica y estabiliza antes del embotellado.

👁️🗨️ Nota de Cata

• Vista: Amarillo tenue con destellos verdosos.
• Nariz: Expresiva, con recuerdos de manzana verde, melocotón, guayaba y fruta de la pasión, junto a matices de hinojo y minerales.
• Boca: Amplia y untuosa, equilibrada por una acidez refrescante. Final con una delicada sensación almibarada.

🍽️ Maridaje

Ideal con pescados, mariscos, pastas y carnes blancas. Su combinación de frescura y volumen permite acompañar tanto platos delicados como preparaciones de mayor cremosidad.