🍷 Vino Emilio Moro Finca Resalso

El Finca Resalso es el vino más joven y fresco de Bodegas Emilio Moro, elaborado en Pesquera de Duero, Valladolid, y amparado por la D.O. Ribera del Duero. Elaborado exclusivamente con Tempranillo, procede de viñedos jóvenes y destaca por su carácter intensamente frutal, su frescura y sus taninos suaves, ofreciendo un vino equilibrado, agradable y muy fácil de disfrutar.

📝 Ficha Técnica

• Tipo: Vino tinto joven
• Marca / Bodega: Finca Resalso / Bodegas Emilio Moro
• Denominación de origen: D.O. Ribera del Duero
• Variedad de uva: 100% Tempranillo
• Graduación alcohólica: 14 % vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Temperatura de servicio: Entre 14 y 16 °C

🏭 Elaboración

Elaborado exclusivamente con uvas Tempranillo procedentes de viñedos jóvenes situados en la Ribera del Duero, sobre terrenos arcillosos, calizos y pedregosos que aportan frescura y elegancia al vino.

Durante la fermentación alcohólica, el vino permanece aproximadamente 12 días macerando con sus propios hollejos, favoreciendo la extracción de color, aromas y taninos. Posteriormente realiza la fermentación maloláctica durante unos 30 días en depósitos de acero inoxidable, obteniendo un vino fresco, afrutado y equilibrado.

👁️🗨️ Nota de Cata

• Vista: Color rojo cereza picota intenso y brillante, con atractivos ribetes violáceos.
• Nariz: Intensa, limpia y expresiva, con aromas de frutos rojos y negros, destacando moras, arándanos y grosellas.
• Boca: Equilibrado, fresco y agradable, con taninos pulidos y redondos. Presenta un paso fácil y jugoso, con un final frutal y persistente que invita a seguir disfrutándolo.

🍽️ Maridaje

Ideal con carnes, asados, embutidos, hamburguesas, pastas, ensaladas, arroces y quesos semicurados. Su carácter fresco y afrutado lo convierte en un vino muy versátil, perfecto tanto para comidas informales como para acompañar platos tradicionales de cocina castellana.