🍷 Vino Diamante Blanco Semidulce

El Diamante Blanco Semidulce es uno de los vinos más emblemáticos de Bodegas Franco-Españolas, elaborado en Logroño y amparado por la D.O.Ca. Rioja. Elaborado con Viura, destaca por su carácter suave, aromático y ligeramente dulce, combinando notas florales y de fruta madura con una boca untuosa y equilibrada.

📝 Ficha Técnica

• Tipo: Vino blanco semidulce
• Marca / Bodega: Diamante / Bodegas Franco-Españolas
• Denominación de origen: D.O.Ca. Rioja
• Variedad de uva: Viura
• Graduación alcohólica: 12 % vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Temperatura de servicio: Entre 8 y 10 °C

🏭 Elaboración

Elaborado a partir de uvas Viura cuidadosamente seleccionadas. Tras el despalillado y un suave estrujado, las uvas pasan a prensa para obtener el mosto.

Posteriormente se realiza una maceración destinada a potenciar su perfil aromático y el mosto se traslada a depósitos para efectuar el desfangado. La fermentación alcohólica tiene lugar a una temperatura controlada de entre 14 y 16 °C, preservando sus aromas frutales y florales y consiguiendo el característico equilibrio entre frescura y dulzor del Diamante Semidulce.

👁️🗨️ Nota de Cata

• Vista: Color amarillo pajizo pálido, limpio y brillante.
• Nariz: Aroma limpio e intenso, con notas de flores blancas, fruta de hueso madura y delicados matices minerales.
• Boca: Suave, untuoso y equilibrado, con un agradable dulzor y buena frescura. Final armonioso, frutal y persistente.

🍽️ Maridaje

Ideal con pescados, mariscos, arroces, encurtidos, aperitivos y platos de cocina asiática o ligeramente picantes. Su carácter semidulce también lo convierte en una excelente opción para acompañar postres y repostería.