🍷 Vino D. Pedro de Soutomaior Albariño

El D. Pedro de Soutomaior Albariño es un vino blanco joven elaborado por Adegas Galegas y amparado por la D.O. Rías Baixas. Elaborado exclusivamente con Albariño, destaca por su carácter fresco, aromático y equilibrado, con notas de fruta blanca, cítricos y delicados matices florales y minerales, ofreciendo una expresión muy representativa de los vinos blancos gallegos.

📝 Ficha Técnica

• Tipo: Vino blanco joven
• Marca / Bodega: D. Pedro de Soutomaior / Adegas Galegas
• Denominación de origen: D.O. Rías Baixas
• Variedad de uva: 100% Albariño
• Graduación alcohólica: 12,5 % vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Temperatura de servicio: Entre 8 y 12 °C

🏭 Elaboración

Elaborado exclusivamente con uvas Albariño, buscando preservar toda la frescura, intensidad aromática y acidez natural característica de esta variedad. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, obteniendo un vino seco, limpio y expresivo, en el que predominan los aromas varietales y la frescura propia de los Albariños de Rías Baixas.

👁️🗨️ Nota de Cata

• Vista: Color amarillo pajizo brillante, con atractivos reflejos verdosos.
• Nariz: Aromas frescos de fruta blanca y fruta de hueso, con recuerdos de manzana verde, pera y melocotón, acompañados de notas cítricas, flores blancas y hierbas aromáticas.
• Boca: Fresco, equilibrado y muy expresivo, con una acidez bien marcada y agradable. Presenta buena persistencia, con un final frutal, cítrico y ligeramente mineral.

🍽️ Maridaje

Ideal con mariscos, pescados, pulpo, arroces marineros, sushi, ensaladas y quesos suaves. Su frescura y marcada acidez lo convierten también en una excelente opción como aperitivo y para acompañar platos ligeros de cocina mediterránea y gallega.