🍷 Vino Cune Blanco Semidulce

El Cune Blanco Semidulce es un vino blanco elaborado por CVNE – Compañía Vinícola del Norte de España y amparado por la D.O.Ca. Rioja. Elaborado exclusivamente con Viura, combina la frescura característica de los vinos blancos jóvenes con una agradable suavidad y un ligero dulzor, ofreciendo un perfil elegante, equilibrado y muy fácil de disfrutar.

📝 Ficha Técnica

• Tipo: Vino blanco semidulce
• Marca / Bodega: Cune / CVNE
• Denominación de origen: D.O.Ca. Rioja
• Variedad de uva: 100% Viura
• Graduación alcohólica: 12,5 % vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Temperatura de servicio: Entre 8 y 10 °C

🏭 Elaboración

El Cune Blanco Semidulce se elabora únicamente cuando las condiciones climatológicas permiten alcanzar una sobremaduración óptima de la uva Viura. La vendimia se realiza de forma manual y, después de un cuidadoso prensado, el mosto comienza su fermentación en barricas de roble americano.

La fermentación se detiene de forma natural antes de que todos los azúcares se transformen en alcohol, conservando así una parte de azúcar residual que aporta al vino su característico equilibrio entre frescura, suavidad y dulzor. El momento del embotellado se determina mediante cata para conseguir la máxima armonía.

👁️🗨️ Nota de Cata

• Vista: Color amarillo pajizo pálido, limpio y brillante, con delicados reflejos verdosos.
• Nariz: Aromas de fruta blanca acompañados de notas de frutos secos, suaves ahumados y ligeros matices procedentes de la barrica.
• Boca: Sedoso, fresco y ligeramente dulce, con agradables recuerdos de caramelo y miel. Presenta buen equilibrio y un final largo con delicados matices balsámicos.

🍽️ Maridaje

Ideal con aperitivos, foie, quesos de cabra, cocina asiática y platos ligeramente especiados. Su suave dulzor también lo convierte en una excelente opción para acompañar postres, tartas y repostería, o para disfrutar solo, bien fresco.