🍷 Vino Cap de Ruc Blanco

El Cap de Ruc Blanco es un vino blanco elaborado por Celler Ronadelles, bajo la D.O. Terra Alta. Elaborado exclusivamente con Garnacha Blanca, destaca por su frescura, sus delicados aromas florales y su carácter afrutado. Su textura suave y su final sedoso lo convierten en un vino agradable y versátil.

📝 Ficha Técnica

• Tipo: Vino blanco joven
• Marca / Bodega: Cap de Ruc / Celler Ronadelles
• Denominación de origen: D.O. Terra Alta
• Variedad de uva: 100% Garnacha Blanca
• Graduación alcohólica: 13,5 % vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Temperatura de servicio: Entre 8 y 10 °C

🏭 Elaboración

El Cap de Ruc Blanco se elabora con uvas Garnacha Blanca, vendimiadas y seleccionadas manualmente. Tras su enfriamiento, se realiza el despalillado y un prensado suave para obtener el mosto.

A continuación, el mosto reposa durante 24 horas mediante desfangado estático, permitiendo separar las partículas sólidas antes de iniciar la fermentación en depósitos de acero inoxidable.

Finalmente, el vino se clarifica, filtra y estabiliza antes del embotellado, conservando su frescura y expresión aromática.

👁️🗨️ Nota de Cata

• Vista: Color amarillo con ligeros tonos dorados, limpio y brillante.
• Nariz: Delicados aromas de flores blancas acompañados de notas de fruta blanca.
• Boca: Fresca y equilibrada, de textura suave y buena intensidad. Final agradable, largo y sedoso.

🍽️ Maridaje

Ideal con arroces, pastas, carnes blancas y platos de cocina mediterránea. Su frescura y delicadeza también lo hacen apropiado para acompañar ensaladas y preparaciones suaves de pescado.