🍷 Vino Blume Verdejo Viura

El Blume Verdejo Viura es un vino blanco joven elaborado por Pagos del Rey, en Rueda, Valladolid, y amparado por la D.O. Rueda. Elaborado principalmente con Verdejo, acompañado de una pequeña proporción de Viura, destaca por su frescura, carácter afrutado y agradable intensidad aromática, combinando frutas tropicales, cítricos, flores y manzana.

📝 Ficha Técnica

• Tipo: Vino blanco joven
• Marca / Bodega: Blume / Pagos del Rey
• Denominación de origen: D.O. Rueda
• Variedad de uva: Verdejo y Viura
• Graduación alcohólica: 13 % vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Temperatura de servicio: Entre 8 y 10 °C

🏭 Elaboración

Elaborado a partir de uvas Verdejo y Viura, vendimiadas durante la noche para aprovechar las temperaturas más bajas y conservar al máximo su frescura y potencial aromático.

Antes del prensado, el mosto permanece en contacto con los hollejos durante aproximadamente 6 a 8 horas en depósitos inertizados. Posteriormente, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 14 y 17 °C, obteniendo un vino fresco, aromático y expresivo.

👁️🗨️ Nota de Cata

• Vista: Color amarillo pálido brillante, con atractivos reflejos verdosos.
• Nariz: Intensa y afrutada, con aromas de frutas tropicales acompañados de notas cítricas, flores blancas y manzana.
• Boca: Fresco, equilibrado y agradable, con una acidez bien integrada y cuerpo medio. Final suave, frutal y refrescante.

🍽️ Maridaje

Ideal con bacalao, pulpo a la gallega, mariscos, ensaladas, pescados, aperitivos y platos ligeros de cocina mediterránea. Su frescura y carácter afrutado también lo convierten en una excelente opción para disfrutar solo, bien frío.