🍷 Vino Balbás Crianza 18

El Balbás Crianza 18 es un vino tinto elaborado por Bodegas Balbás y amparado por la D.O. Ribera del Duero. Elaborado exclusivamente con Tinto Fino o Tempranillo, destaca por su equilibrio entre fruta madura, frescura y crianza en madera. Su paso prolongado por barrica aporta complejidad, estructura y elegantes notas especiadas sin ocultar el carácter varietal.

📝 Ficha Técnica

• Tipo: Vino tinto crianza
• Marca / Bodega: Balbás / Bodegas Balbás
• Denominación de origen: D.O. Ribera del Duero
• Variedad de uva: 100% Tinto Fino / Tempranillo
• Graduación alcohólica: 15 % vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Temperatura de servicio: Entre 16 y 18 °C

🏭 Elaboración

Elaborado con uvas Tinto Fino procedentes de viñedos de la zona de La Horra, Burgos, cultivados a elevada altitud y vendimiados de forma manual.

Tras la fermentación, el vino realiza una crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano, donde adquiere estructura, complejidad y suaves matices tostados y especiados. Posteriormente completa su evolución en botella, permitiendo que la fruta y la madera se integren de manera armoniosa.

👁️🗨️ Nota de Cata

• Vista: Color rojo intenso y profundo, limpio y brillante, con reflejos granates.
• Nariz: Aromas de fruta roja y negra madura, acompañados de notas de vainilla, especias, tostados y ligeros recuerdos balsámicos.
• Boca: Sedoso, untuoso y equilibrado, con taninos delicados y maduros. Presenta buena frescura, cuerpo y persistencia, con un final largo y agradable.

🍽️ Maridaje

Ideal con carnes rojas, cordero, guisos, estofados, carnes a la brasa, embutidos ibéricos y quesos curados o semicurados. Su equilibrio entre fruta, estructura y crianza lo convierte en una excelente opción para platos intensos de cocina tradicional.