🍷 Vino Balbás 5 Joven

El Balbás 5 Joven, actualmente comercializado por la bodega como Balbás Barrica, es un vino tinto elaborado por Bodegas Balbás y amparado por la D.O. Ribera del Duero. Elaborado exclusivamente con Tinto Fino o Tempranillo, destaca por su carácter fresco, afrutado y expresivo, acompañado de suaves matices de madera gracias a su breve crianza en barrica.

📝 Ficha Técnica

• Tipo: Vino tinto joven con crianza
• Marca / Bodega: Balbás / Bodegas Balbás
• Denominación de origen: D.O. Ribera del Duero
• Variedad de uva: 100% Tinto Fino / Tempranillo
• Graduación alcohólica: 14,5 % vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Temperatura de servicio: Entre 16 y 18 °C

🏭 Elaboración

Elaborado exclusivamente con uvas Tinto Fino, procedentes de viñedos de la zona de La Horra, Burgos. Tras la vendimia y selección de la uva, la fermentación se realiza buscando preservar la expresión natural de la fruta y el carácter propio de la Ribera del Duero.

Posteriormente, el vino realiza una crianza de 5 meses en barricas de roble americano, aportando estructura, complejidad y suaves matices tostados y especiados sin ocultar su carácter joven, fresco y afrutado.

👁️🗨️ Nota de Cata

• Vista: Color rojo cereza intenso, limpio y brillante, con atractivos reflejos violáceos.
• Nariz: Fresca y expresiva, con aromas de fresa, cereza, mora y otras frutas rojas y negras, acompañados de suaves notas de vainilla y especias dulces.
• Boca: Jugoso, fresco y equilibrado, con taninos suaves y una madera bien integrada. Final largo y persistente, con agradables recuerdos de fruta madura y ligeros matices tostados.

🍽️ Maridaje

Ideal con embutidos, carnes a la parrilla, hamburguesas, pastas, pizzas, verduras a la plancha y quesos semicurados. Su equilibrio entre fruta y madera lo convierte en un vino muy versátil y fácil de disfrutar tanto en comidas informales como en platos de cocina tradicional.