🍷 Vino Altos de Tamarón Tempranillo

El Altos de Tamarón Tempranillo es un vino tinto elaborado por Pagos del Rey y amparado por la I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León. Elaborado exclusivamente con Tempranillo, destaca por su carácter afrutado, equilibrado y elegante, con agradables notas de fruta roja fresca y sutiles matices minerales. Es un vino fácil de disfrutar, con taninos suaves y una personalidad marcada por el clima continental de Castilla y León.

📝 Ficha Técnica

• Tipo: Vino tinto joven
• Marca / Bodega: Altos de Tamarón / Pagos del Rey
• Denominación de origen: I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León
• Variedad de uva: 100% Tempranillo
• Graduación alcohólica: 14 % vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Temperatura de servicio: Entre 16 y 18 °C

🏭 Elaboración

Elaborado exclusivamente con uvas Tempranillo, seleccionadas cuidadosamente para obtener el máximo potencial aromático. Antes de la fermentación, las uvas realizan una maceración prefermentativa de aproximadamente 2 días, favoreciendo la extracción de color, aromas y taninos.

Posteriormente, la fermentación se lleva a cabo a una temperatura controlada de aproximadamente 22 °C, permitiendo conservar la expresión frutal de la variedad y conseguir unos taninos suaves y pulidos. El resultado es un vino equilibrado, fresco y agradable de beber.

👁️🗨️ Nota de Cata

• Vista: Color rojo cereza intenso, limpio y brillante, con atractivos reflejos violáceos.
• Nariz: Aromas de fruta roja fresca, especialmente frambuesa, acompañados de delicados matices minerales.
• Boca: Suave, elegante y goloso, con buena presencia de fruta, taninos pulidos y un paso equilibrado. Final agradable y persistente.

🍽️ Maridaje

Ideal con carnes rojas a la piedra, carnes a la brasa, carrilleras ibéricas, rabo de toro, guisos y estofados con salsas intensas. También combina muy bien con embutidos, hamburguesas y quesos semicurados.