{"product_id":"vino-protos-verdejo","title":"Vino Protos Verdejo","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🍷 Vino Protos Verdejo\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProtos Verdejo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e es un vino blanco joven elaborado por \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBodegas Protos\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e y amparado por la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eD.O. Rueda\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Elaborado exclusivamente con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVerdejo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, destaca por su frescura, intensidad aromática y buena estructura, combinando fruta tropical, cítricos y manzana verde con notas herbáceas de hinojo y boj.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e📝 Ficha Técnica\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTipo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vino blanco joven\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMarca \/ Bodega:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Protos \/ Bodegas Protos\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDenominación de origen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e D.O. Rueda\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVariedad de uva:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100% Verdejo\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 13 % vol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Botella de 75 cl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Entre 8 y 10 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🏭 Elaboración\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElaborado con uvas \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVerdejo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e procedentes de viñedos cultivados en secano sobre suelos cascajosos, situados entre aproximadamente 700 y 800 metros de altitud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vendimia se realiza durante la noche para preservar al máximo la frescura de la uva. Posteriormente se lleva a cabo una \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emaceración con los hollejos durante unas 4–5 horas a baja temperatura\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, seguida de un prensado en atmósfera inerte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa fermentación se realiza a temperatura controlada y, posteriormente, el vino permanece aproximadamente \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e3 meses sobre sus lías finas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, aportándole mayor volumen, redondez y complejidad en boca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e👁️🗨️ Nota de Cata\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVista:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos que muestran su juventud.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNariz:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Aromática y compleja, con notas de piña, cítricos y manzana verde, acompañadas de flores blancas y matices herbáceos de hinojo y boj.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBoca:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fresco, seco y equilibrado, con buena acidez, cuerpo y una agradable sensación de volumen aportada por el trabajo sobre lías. Final largo y persistente, con el característico toque ligeramente amargo de la Verdejo.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍽️ Maridaje\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdeal con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epescados blancos, atún, sushi, arroces con marisco, paellas, pastas, cocina asiática, pollo y quesos frescos o azules\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Su equilibrio entre frescura y estructura lo convierte en un Verdejo muy versátil para acompañar una amplia variedad de platos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Protos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54309785502043,"sku":"8420342203013","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/8840\/0812\/files\/VinoProtosVerdejo.png?v=1791723462","url":"https:\/\/bodegadisval.com\/products\/vino-protos-verdejo","provider":"Bodegas Disval","version":"1.0","type":"link"}