{"product_id":"vino-pago-de-los-capellanes-reserva","title":"Vino Pago de los Capellanes Reserva","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🍷 Vino Pago de los Capellanes Reserva\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePago de los Capellanes Reserva\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e es un vino tinto elaborado por \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePago de los Capellanes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePedrosa de Duero, Burgos\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, y amparado por la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eD.O. Ribera del Duero\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Elaborado exclusivamente con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTempranillo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, procede de algunos de los viñedos más antiguos de la bodega y destaca por su profundidad, elegancia y complejidad, combinando fruta madura, notas especiadas y matices minerales con una crianza perfectamente integrada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e📝 Ficha Técnica\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTipo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vino tinto reserva\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMarca \/ Bodega:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pago de los Capellanes \/ Pago de los Capellanes\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDenominación de origen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e D.O. Ribera del Duero\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVariedad de uva:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100% Tempranillo\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 15 % vol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Botella de 75 cl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Entre 16 y 18 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🏭 Elaboración\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElaborado exclusivamente con uvas \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTempranillo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e procedentes de una selección de los viñedos más antiguos de la bodega en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePedrosa de Duero\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, con cepas que superan los \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e80 años de edad\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Los viñedos se encuentran sobre suelos arcillo-calcáreos y pedregosos, de baja fertilidad y rendimientos reducidos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vendimia se selecciona cuidadosamente y las uvas realizan una \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emaceración prefermentativa en frío\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e antes de la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, la fermentación maloláctica se desarrolla de forma espontánea en barrica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl vino completa su crianza en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebarricas de roble francés de grano extrafino\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, donde adquiere mayor profundidad, estructura y complejidad, manteniendo siempre el protagonismo de la fruta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e👁️🗨️ Nota de Cata\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVista:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Color rojo picota intenso y profundo, limpio y brillante, con elegantes reflejos granates.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNariz:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Compleja e intensa, con aromas de fruta negra madura, moras y ciruelas, acompañados de notas especiadas, balsámicas, minerales, cacao y delicados matices tostados.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBoca:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Amplio, potente y sedoso, con taninos maduros y perfectamente integrados. Presenta una excelente frescura, gran equilibrio y un final largo, profundo y persistente.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍽️ Maridaje\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdeal con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecordero asado, carnes rojas, carnes a la brasa, caza, guisos, estofados, embutidos ibéricos y quesos curados\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Su profundidad y elegancia lo convierten en una excelente elección para platos intensos y ocasiones especiales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de los Capellanes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54199793123675,"sku":"8436582050522","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/8840\/0812\/files\/VinoPagodelosCapellanesReserva.png?v=1790441773","url":"https:\/\/bodegadisval.com\/products\/vino-pago-de-los-capellanes-reserva","provider":"Bodegas Disval","version":"1.0","type":"link"}