{"product_id":"vino-matsu-el-viejo","title":"Vino Matsu El Viejo","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🍷 Vino Matsu El Viejo\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMatsu El Viejo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e es un vino tinto elaborado por \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBodega Matsu\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, bajo la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eD.O. Toro\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Elaborado exclusivamente con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTinta de Toro\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e procedente de viñedos centenarios, destaca por su concentración y profundidad. Su crianza en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eroble francés nuevo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e aporta complejidad y matices especiados que acompañan la fruta negra madura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e📝 Ficha Técnica\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTipo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vino tinto con crianza en barrica\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMarca \/ Bodega:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Matsu El Viejo \/ Bodega Matsu\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDenominación de origen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e D.O. Toro\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVariedad de uva:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100% Tinta de Toro (Tempranillo)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 15 % vol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Botella de 75 cl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Se recomienda entre 16 y 18 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🏭 Elaboración\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLas uvas proceden de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eviñedos centenarios de producción muy limitada\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, cultivados sobre terrenos arenosos con abundante material pedregoso granítico. La vendimia se realiza manualmente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa maceración dura \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e14 días\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e y la fermentación comienza espontáneamente con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003elevaduras autóctonas en depósitos de hormigón\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, donde también se realiza la fermentación maloláctica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePosteriormente, envejece durante \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e14 meses en barricas nuevas de roble francés\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Antes del embotellado recibe un filtrado suave.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e👁️🗨️ Nota de Cata\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVista:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rojo picota intenso, de capa alta y con reflejos violáceos.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNariz:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fruta negra madura acompañada de recuerdos cremosos, especiados y dulces.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBoca:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Amplia, envolvente y concentrada, con profundidad y un final persistente.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍽️ Maridaje\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdeal con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecarnes a la parrilla, solomillo Wellington, cordero especiado, estofados de ternera y pato asado\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Su intensidad acompaña especialmente bien platos de sabores profundos y elaboraciones de cocción lenta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Matsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54381995327835,"sku":"8437008695846","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/8840\/0812\/files\/VinoMatsuElViejo.png?v=1792174095","url":"https:\/\/bodegadisval.com\/products\/vino-matsu-el-viejo","provider":"Bodegas Disval","version":"1.0","type":"link"}